大阪可麗餅專賣店Creperie Alcyon

 Creperie Alcyon

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2019-11 關西自由行                                                                                              一映真如

             時間：2019/11/19 晚

        想要看更多相片，請按這裏：ICharmi 粉絲專頁

到日本自由行，常常是因為出差，為了不浪費來回機票費用，會再多抽空幾天在出差附近走走。這次是純粹旅行，不過還是會約日本的廠商，送一下台灣的伴手禮。通常日本友人會回送禮物或請吃飯。在行前與日本友人提到要到大阪，他就回line要帶我們到一個神祕的地方，”一個充滿古古典少女情懷的地方，不時尚但富有懷舊氣氛的餐廳”。

        當晚約在難波的大阪高島屋，走戎橋筋商店街，過了千日前通大馬路，再轉個彎，就在小路上看到一家西洋風味的建築，外面招牌寫著” Creperie Alcyon”。

 (Creperie Alcyon地址：請按這裏)

[Creperie Alcyon 非常明顯，是一棟掛了法國國旗的黃色西洋式建築]

[Creperie Alcyon 位置就在轉角處，在路旁可以看到可麗餅的招牌]

日本友人：晚上我們就在這邊用餐。然後帶我們進入餐廳內，走過狹小的階梯，到達二樓。裏面的風格，果真充滿西洋古典風格。

         其實這一家店，是大阪有名的可麗餅店。我來日本多次都路過而未進，原因是我雖然是甜點控，但老婆不是。一個老男人自己跑進這一家店，總是有點怪。白天雖然可外帶，但經過時都大排長龍，也没時間排隊，所以都是路過拍過照就走過。這次托日本友人之福，終於有機會進到裏面用餐。而且有熟人點餐，再也不怕看不懂菜單了。

Creperie Alcyon 的網頁請點這裏：Creperie Alcyon 進到主網頁可以看到菜單

左二：Galette ガレット/Crêpe クレープ，Galette指的是鹹的法國可麗餅，Crêpe 是甜的可麗餅。

左三：是午餐和晚餐的套餐組合。

左四：外帶Menu

這次日本友人請客，所以幫我們點了最貴的全套套餐。

套餐包含：

當日前菜

鹹可麗餅Galette

甜可麗餅Crêpe +蛋糕

Cider 蘋果酒

(套餐的口味會依時期不同更換)

 一般在台灣較常吃到的可麗餅是甜的口味Crêpe，其實法國可麗餅還有可當主食的鹹可麗餅Galette。二者除了口味鹹甜不同之外，鹹可麗餅的餅皮會加入蕎麥麵粉做主體。Galette和Crêpe都是源自法國的布列塔尼，布列塔尼（Brittany）是海邊的一個地區，巴黎西北600公里處。因為土地貧瘠，以至於小麥無法生長，麵包無法製造，但是當十字軍士兵在12世紀從亞洲帶回“蕎麥”時，卻在該地區發展得非常好，因此使用蕎麥麵粉的薄餅傳播到整個布列塔尼，並成為布列塔尼的主食。

         Creperie Alcyon使用的蕎麥是日本北海道キタワセ蕎麦，蕎麥粉是通過用石磨機仔細研磨，僅除去了蕎麥皮的蕎麥果製成，而展現出蕎麥的原始風味。

前菜沙拉中加入了水梨、蕃茄以及當季的水果杮子，配合上帕爾馬火腿及布列塔尼的Guerland海鹽的鹹味提鮮，口味絕妙。

第二道主菜Galette：
四方型的蕎麥薄餅上舖上莫札瑞拉起司、巴約納火腿、新鮮野蕈、香草以及Guerland海鹽，滑而不膩。

刀叉架是小狗造型，非常可愛

第三道甜點Crêpe：

小麥薄餅皮上放上了水蜜桃、冰淇淋、鮮奶油並淋上野苺醬，旁邊再加一片Alcyon的蛋糕。甜點控的最愛。

一邊品嘗美食，一邊聊天，不知不覺過了2個多小時。下樓已經超過營業時間，門口都掛上CLOSED的牌子了。10點多了，先回旅館休息，明天早上6:00準備到大阪城拍日出。